Depremlere Rağmen Osmaniyede 70 Yıldır Devam Eden Bayram Kömbesi Geleneği

Osmaniyeliler için bir kültür haline gelen bayram kömbesi, misafirlere ikram edilen çayların yanında yerini alırken, 70 yıldır süren gelenek bu yıl Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen Osmaniye’de buruk da olsa devam etti.

Düziçi ilçesinde yaklaşık 20 yıldır bayram kömbesi üretimi yapan Ahmet Tıraş, "Osmaniye kömbesini, asırlık kuru

kömbeyi yapım aşamasıyla sizlere tanıtacağız, bu sene biraz buruk geçecek bayramımız, deprem dolayısıyla ama

yine de insanlarımızın kuru kömbeden mahrum kalmaması için çalışmalarımıza başladık. Bayram yoğunluğumuz yavaş yavaş başladı bayram boyunca, bayramdan sonra da alan müşterilerimiz var. Kömbemizi uzun süre

bayatlamadan muhafaza edebilirsiniz 15 gün ister kutuda olsun ister poşetleyerek saklayabilirsiniz. Bayram

kömbesine talep çok fazla diğer illerdeki müşterilerimize de biz buradan kömbelerimizi gönderiyoruz. Bu kömbenin

en büyük özelliklerinden bir tanesi dediğim gibi 15-20 güne kadar bayatlamadan tüketilebilmesidir" dedi.