Gaziantep'teki Araban Ovası’nda, makarna üretiminde kullanılan sert buğdayın hasadı sürüyor. Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, Türkiye'nin en kaliteli sert buğdayının Araban ovasında yetiştiğini söyledi.
Araban Ovası’nda yetişen sert buğdayların ortalama kalite değerlerinin hektolitre ağırlığının 80, protein miktarı yüzde 3,5, kısmen veya tamamen dönmeli sayısının ise yüzde 2 olduğuna vurgu yapan Hasan Altun, “Bölgemizdeki sert buğday oldukça kaliteli. Çünkü Orta Anadolu’da üretilen buğdayın hektolitre ağırlığı yüzde 65'i geçmiyor” şeklinde konuştu.
Firmaların bugünlerde Araban ilçesinden buğday alabilmek için yoğun çalışma içerisinde olduklarını kaydeden Ziraat Odası Başkanı Altun, “Araban Ovası’nda bu yıl 80 bin dönüm alanda üretim yapıldı. Şu an da hasad sürüyor. Bu yıl bir dönüm alanda 750-800 kilogram arasında değişen miktarlarda verim alıyoruz. Bu oran da bizim için makul. Çiftçilerimiz rekolteden de, insanların talebinden de memnun” diye ifade etti.